Как сделать грудинку рулетом


Как сделать грудинку рулетом

Как сделать грудинку рулетом

Как сделать грудинку рулетом


рулет из свиной грудинки в духовке рецепт

Предлагаем вам приготовить рулет из грудинки, запеченный в духовке. Попробовав его один раз, вы навсегда забудете про магазинную колбасу и другие мясные изделия. Блюдо получается невероятно мягким, сочным, ароматным и пикантным!

Рецепт рулета из свиной грудинки в духовке

Ингредиенты:

  • свиная свежая грудинка – 995 г;
  • чеснок – 20 г;
  • паприка сухая молотая – 5 г;
  • специи.

Приготовление

Грудинку хорошо промываем, насухо вытираем и аккуратно срезаем с нее половину шкурки. Далее натираем мясо специями и чесночком, выдавленным через пресс. Плотно заворачиваем грудинку рулетом и перевязываем нитками. Упаковываем заготовку в пищевую фольгу, перекладываем на противень и готовим блюдо в духовом шкафу около 2 часов, установив температуру нагрева на 165 градусов. После этого запеченный рулет из грудинки остужаем в духовке, а потом разворачиваем из фольги и убираем на некоторое время в холодильник. Затем разрезаем закуску тонкими ломтиками и выкладываем красиво на тарелку.

Рулет из свиной грудинки, запеченный в духовке

Ингредиенты:

  • морковь – 45 г;
  • свиная грудинка – 1450 г;
  • пряности и специи;
  • чеснок – 15 г.

Приготовление

Мясо промываем, промакиваем бумажным полотенцем и немного надрезаем поперек. Далее, в каждом отсеке прорезаем острым ножом небольшие кармашки. Морковь очищаем и шинкуем соломкой на крупной терке. Пряности смешиваем со специями, выжимаем через пресс чеснок и хорошенько натираем мясо ароматной смесью.

Кармашки плотно набиваем морковью, сворачиваем рулетом и перетягиваем заготовку ниткой. После этого упаковываем блюдо в пищевую пленку и убираем в холод на 2 часа. Далее, запекаем рулет из грудинки в духовке, завернув его в фольгу. Через 1,5 часа вынимаем мясо, разворачиваем, остужаем и нарезаем ломтиками. Подаем в качестве закуски с хреном, горчицей или маринованными овощами.

Рулет из грудинки с орехами в духовке

Ингредиенты:

  • грудинка свиная – 1,5 кг;
  • филе куриное – 205 г;
  • чеснок – 10 г;
  • орехи грецкие – 55 г;
  • специи;
  • сухие травы.

Приготовление

Грудинку промываем и обсушиваем бумажными полотенцами. Затем при помощи ножа делаем по всей длине куска глубокие надрезы. В отдельной чашке смешиваем специи с сухими травами и натираем этой смесью с обеих сторон рулет из грудинки в духовкекусок грудинки. Чеснок чистим, выдавливаем через пресс и выкладываем его в разрезы. Заворачиваем грудинку в пищевую пленку и убираем на сутки в холодильник.

Куриное филе рубим тонкими полосками и вкладываем в надрезы в грудинке. Грецкие орехи измельчаем и посыпаем мясо сверху. Теперь берем бечевку, сворачиваем грудинку и плотно обвязываем. Заворачиваем заготовку в фольгу, перекладываем на противень и отправляем рулет из свиной грудинки в духовой шкаф на 95 минут. После этого снимаем фольгу, аккуратно удаляем нитки и нарезаем рулет ломтиками.

 

Статьи по теме:

Домашняя колбаса из свинины в кишках

Домашняя колбаса из свинины в кишках

Все знают, что домашние колбаски гораздо вкуснее покупных изделий. Поэтому предлагаем немного повозиться с подготовкой основы и сделать бесподобный продукт собственноручно. Это совсем не сложно, особенно следуя детально описанным рекомендациям.

Как приготовить баранину?

Как приготовить баранину?

Большинство кулинаров не берутся за приготовление баранины, и очень напрасно. Ведь из этого мяса получаются совершенно необыкновенные блюда. Убедиться в этом предлагаем и вам, описав далее два прекрасных рецепта. Расскажем, как сделать идеальный шашлык и бесподобную шурпу.

Тушенка из свинины в домашних условиях

Тушенка из свинины в домашних условиях

Попробуйте сделать прекрасную сытную заготовку из свинины - тушенку. В домашних условиях повторить рецепты, описанные в статье, совершенно не сложно. Далее детально опишем процесс создания нежнейшего блюда, чтобы вы не столкнулись с неприятными сюрпризами.

Баранина с овощами

Баранина с овощами

Не бойтесь готовить разнообразные блюда из баранины, ведь есть несколько весьма доступных и понятных способов добиться превосходного результата. Далее расскажем, как сотворить изумительное кушанье, дополнив это мясо разными овощами.


Источник: http://womanadvice.ru/rulet-iz-svinoy-grudinki-v-duhovke-recept


Как сделать грудинку рулетом фото


Как сделать грудинку рулетом

Как сделать грудинку рулетом

Как сделать грудинку рулетом

Как сделать грудинку рулетом

Как сделать грудинку рулетом

Как сделать грудинку рулетом

Как сделать грудинку рулетом

Далее: