Козинак сделать в домашних условиях


Козинак сделать в домашних условиях

Козинак сделать в домашних условиях

Козинак сделать в домашних условиях





Кулинарные рецепты

/ / / / Ореховые козинаки

Ореховые козинаки

0


Этот вкуснейший десерт наверняка пробовали все. Я расскажу и покажу, как сделать ореховые козинаки из грецких орехов в домашних условиях всего из трех ингредиентов: орехов, меда и сахара.

Описание приготовления:

Насколько мне известно (и Википедия со мной согласна), козинаки - это традиционный грузинский десерт. Что он собой представляет, вы наверняка и сами знаете - жареные орехи, карамелизованные в меду с сахаром. Как правило, в Грузии козинаки из грецких орехов делают в канун Рождества и Нового года. Сделать ореховые козинаки в домашних условиях несложно - я покажу, как.
Основной ингредиент: /
Блюдо:
География кухни:

Ингредиенты:

  • Грецкие орехи — 1 Килограмм
  • Мед — 10 Ст. ложек
  • Сахар — 2 Ст. ложки

Количество порций: 10

Как приготовить "Ореховые козинаки"

Ореховые козинаки - фото шаг 1

Очищенные грецкие орехи прогреть на сухой сковороде на медленном огне в течение 2-3 минут.

Ореховые козинаки - фото шаг 2

Снимите с огня, остудите. Пальцами очистите обжаренные грецкие орехи от кожуры. Нарежьте (не слишком мелко).

Ореховые козинаки - фото шаг 3

Положить мед в большую плоскую сковороду. Поставить на медленный огонь и нагревать 8-10 минут, помешивая. Мед должен стать жидким.

Ореховые козинаки - фото шаг 4

Уменьшить огонь до минимального, добавить сахар и нагревать еще 2-3 минуты.

Ореховые козинаки - фото шаг 5

Аккуратно добавить в сковороду орехи.

Ореховые козинаки - фото шаг 6

Равномерно распределить орехи по поверхности сковороды, готовить еще 2-3 минуты на самом медленном огне.

Ореховые козинаки - фото шаг 7

Огонь выключаем. Небольшое количество орехов выкладываем на мокрую деревянную разделочную доску.

Ореховые козинаки - фото шаг 8

Разравниваем при помощи скалки.

Ореховые козинаки - фото шаг 9

Мокрыми руками придаем правильную форму прямоугольника.

Ореховые козинаки - фото шаг 10

Острым ножом разрезаем козинаки по диагонали и по вертикали.

Ореховые козинаки - фото шаг 11

Козинаки из грецких орехов готовы.

Оценить рецепт Ореховые козинаки:

3

средняя оценка: 3.6, всего голосов: 19

Похожий видеорецепт "Ореховые козинаки"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:






Добавить свой комментарий:

Добавление рецепта в книгу

Отправить рецепт другу

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Источник: http://povar.ru/recipes/orehovye_kozinaki-16673.html





Козинак сделать в домашних условиях фото


Козинак сделать в домашних условиях

Козинак сделать в домашних условиях

Козинак сделать в домашних условиях

Козинак сделать в домашних условиях

Козинак сделать в домашних условиях

Козинак сделать в домашних условиях

Козинак сделать в домашних условиях

Далее: