Рецепт пирожков в домашних условиях


Рецепт пирожков в домашних условиях

Рецепт пирожков в домашних условиях

Рецепт пирожков в домашних условиях



Посоветуйте друзьям:

Если у вас есть в наличии свободный кусочек спелой тыквы,  предлагает рецепт, как вкусно и с пользой для дела его пристроить.

Выпечка из тыквы, а в нашем случае пирожки – замечательный рецепт пирожков с тыквой в духовке, которые Вы без особого труда сможете приготовить в домашних условиях. Уверяю вас, совсем не обязательно покупать для приготовления таких пирожков готовое слоеное тесто. В предлагаемом рецепте тесто для пирожков из тыквы получается сдобное, рассыпчатое и вкусное. Главное – не поленитесь его приготовить сами.

Выпечка из тыквы. Пирожки с тыквой. Рецепт с фото

Пирожки с тыквой. Рецепт с фото.  Пирожки в духовке в домашних условиях

Пирожки с тыквой – нужные продукты для приготовления:

Для начинки:

Тыква сладкая – 500 гр.

Лук репчатый – 2 головки

Сметана – 3-5 столовых ложек

Соль и черный молотый перец

Тесто для пирожков с тыквой :

Вода (холодная) – 250 мл.

Яйца – 2 штуки (одно из них пойдет для смазывания верха)

Мука – 700 гр.

Сливочный маргарин – 200 гр.

Соль – пару щепоток

Как приготовить тесто для пирожков с тыквой :

В просеянную муку высыпаем соль, перемешиваем. Вбиваем яйцо (холодное), выливаем растопленный (жидкий, но охлажденный) маргарин. 

Пирожки с тыквой в духовке. Тесто для пирожков

Наливаем воду в смесь и замешиваем тесто.

Тесто для пирожков. Пирожки с тыквой в духовке

Его полагается делать крутым, как на пельмени. Но я не стала добавлять больше указанной нормы муки, тесто получилось достаточно мягкое и сдобное.

Замешенное тесто заворачиваем в пакет и кладем в холодильник, не менее чем на 10 минут.

Как приготовить начинку из тыквы для пирожков в духовке

С тыквы срезаем кожуру, убираем внутреннюю часть с семечками. Нарезаем тыкву на кусочки, тонкие пластины или небольшие кубики. Репчатый лук режем мелкими кубиками. Смешиваем тыкву и луком, добавляем немного соли (не пересолите), черный перец, сметану и  перемешиваем. В глубокую сковороду наливаем немного масла (сразу много не лейте, масло, при необходимости, лучше позже добавить еще). Разогреваем масло,  выкладываем в него смесь с тыквой, закрываем крышкой и оставляем тушиться. Время тушения составит примерно полчаса или немного более. Тыква должна приготовиться до мягкости и в тоже время «держать форму». В процессе тушения тыкву аккуратно перемешиваем. Если нужно подливаем по ложечке растительное масло. Остужаем приготовленную начинку.

Тесто для пирожков. Пирожки в духовке

Достаем из холодильника тесто, разрезаем его на три равные части. Из каждой части раскатываем толстую колбаску, толщиной примерно в 5 сантиметров в диаметре. Колбаску нарезаем порционными кусочками (у меня получилось по 7-8 штук из каждой порции).

Выпечка из тыквы. Пирожки с тыквой. Рецепт с фото

Из кусочков теста раскатываем лепешку, добавляем в неё начинку. У меня, в каждую лепешку, помещалось:  половина или 3/4  столовой ложки начинки. 

Пирожки с тыквой. Рецепт с фото. Выпечка из тыквы

Формируем лепешку в форме треугольника 

Выпечка из тыквы. Пирожки с тыквой. Рецепт с фото

Защипываем края

Пирожки с тыквой. Рецепт с фото. Выпечка из тыквы

Пирожки из тыквы в духовке :

Противень для выпечки смазываем растительным маслом. Выкладываем пирожки швом вниз. Шов предварительно нужно прихлопнуть ладошкой, чтобы поверхность пирожков получилась ровная. Присыпаем сверху перцем (по желанию) и смазываем поверхность желтком.

Ставим выпекаться в разогретую духовку. Первые десять минут выпекаем при температуре 250 С, затем температуру духовки снижаем до 200 С и продолжаем выпекать еще 15-20 минут до зарумянивания.

Готовые пирожки снимаем с листа, даем остыть и угощаемся.

Выпечка из тыквы. Пирожки с тыквой. Рецепт с фото

 Надеюсь, вам понравится рецепт, как мы приготовили пирожки с тыквой в духовке

 Пирожки с тыквой. Рецепт с фото. Выпечка из тыквы

Желаю Вам приятного аппетита!

Что можно приготовить из тыквы :

Выпечка из тыквы – рецепты с фото:

Пирожки с начинками. Рецепты с фото : :

 

Посоветуйте друзьям:

Популярные материалы по теме:

 

Источник:


Источник: http://superhozyaika.ru/publ/recepty_kulinarija/vypechka_recepty_testa/pirozhki_s_tykvoj_recept_s_foto_testo_dlja_pirozhkov_pirozhki_v_dukhovke_v_domashnikh_uslovijakh/5-1-0-62


Рецепт пирожков в домашних условиях фото


Рецепт пирожков в домашних условиях

Рецепт пирожков в домашних условиях

Рецепт пирожков в домашних условиях

Рецепт пирожков в домашних условиях

Рецепт пирожков в домашних условиях

Рецепт пирожков в домашних условиях

Рецепт пирожков в домашних условиях

Далее: